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  • [行业动态] 嘉兴好管家告诉你什么是好蔬菜

    你还在为买不到好的蔬菜而烦恼吗?今天,嘉兴好管家餐饮办理公司就教你怎么选择好的蔬菜。  许多顾客认为,蔬菜叶子虫洞较多,表明没打过药,吃这种菜安全。其实,这是靠不住的。蔬菜是否简单遭受虫灾是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决议的。  有的蔬菜
    发布时间:2019-03-20   点击次数:5

  • [行业动态] 怎么做才能提升单位食堂服务质量

    食堂承包要以食品安全为基础,进步服务质量为中心,推广全面质量管理。1、建立健全以岗位责任制为中心的质量管理制度,做到作业有计划,行为有标准,操作有程序,质量有标准,劳作有纪律。要结合单位食堂的特色,
    发布时间:2019-03-16   点击次数:28

  • [行业动态] 食堂餐厅食物留样如何正确保存

    食堂餐厅食物留样如何正确保存?具体规定如下:  1、大型宴会、重要接待,厨房每样食品都必需由专人负责留样;  2、每餐、每样食品必须按要求留足100g,分别盛放在己消毒的餐具中;  3、留样食品取样后
    发布时间:2019-03-11   点击次数:5

  • [行业动态] 营养饮食 推荐七款营养的食物

    现在女性荷尔蒙分泌量慢慢地减少,约8成女性就会在停经的前后就会比较的容易缺乏营养,而这主要表现出热潮红、心悸、失眠、焦躁易怒、频尿、骨质疏松、腰酸背痛、尿失禁等症状。这样就需要注意心理的调节,同时还需要注意一下饮
    发布时间:2019-03-06   点击次数:12

  • [行业动态] 食品质量卫生是嘉兴餐饮管理的中心环节

    食品质量是餐饮管理的中心环节,但由于影响餐饮质量的要素许多,食品和饮料的质量操控使困难。首先,食品是根据手工劳动。无论是制作菜肴,或改进效劳,主要是经过直觉的人操控,这是由主观要素高度限制。有经历的职工,精神状态,物理特性,会对食品质量的影
    发布时间:2019-02-23   点击次数:191

  • [行业动态] 作为嘉兴餐饮管理人,应如何管理好食堂餐饮

    人非圣贤,孰能无过,作为餐饮管理人,难免会呈现一些失误,但只要办理人正确地进行职工办理和运营决策,才干帮助企业愈加健壮地生长,所以办理者常犯的错误一定要正视并及时更正。谁也不
    发布时间:2019-02-23   点击次数:211

  • [行业动态] 依据当地饮食习惯进行食堂承包定位

    咱们很多人关于食堂的了解是比较少的,因为很多人可能觉得咱们的食堂仅仅是一个普通的设施,但是假如咱们从商业方面来看的话,那么咱们的食堂也是咱们商场傍边比较重要的一个部分。并且现在很多的企业都会挑选嘉兴食堂承包,而关于食堂的承揽来说,重要的就是
    发布时间:2019-01-22   点击次数:170

  • [行业动态] 一个餐饮店想发展好,要遵守哪些准则

    一个餐饮店,如果想要发展的好,赢得更多顾客的青睐,就必需要做好办理工作。在餐饮办理过程中,一般可以分为三个方面的办理,下面逐个进行介绍一下。首先是厨房的办理,厨房是整个餐饮活动的中心方位,厨房所做菜品的好坏直接影响到客源和餐饮店的生意。厨房
    发布时间:2019-01-22   点击次数:179

  • [行业动态] 校园餐饮也请执行专人来规划比较好

    为了方便学生们在校园们就餐,许多的校园都关于校园餐饮办理比较的注重,一方面是为了可认为学生提供好的用餐环境和食材,一起也是为了增加校园的整体素质水平。现在校园的工作,不仅要注重师资力气,还要注重的就是校园餐饮办理,只要全方面的工作水平都得到
    发布时间:2019-01-22   点击次数:154

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