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  • [行业动态] 如何辨别一个食堂嘉兴餐饮管理好还是不好

      一个食堂我们怎样判别是否是真的好,真的安全合格呢。其实我们不仅仅要看一个食堂的一些许可证之类的,更要看的是现实中这个食堂是否依照规章制度去操作,正常的食堂在确保营养的时候都是通过安全监测的!  1、怎么强化高食堂,食堂管理人员前进自己的
    发布时间:2019-02-23   点击次数:191

  • [行业动态] 嘉兴餐饮管理告诉你食堂操作间的注意事项

    膳食员有必要了解各种膳食用具和设备、设备的性能和运用方法,否则不得运用。所有电源开关不准用湿手开启,以防触电事端发作。电动膳食用具、设备要常常查看,在通风、枯燥处放置。食堂操作间严禁闲人进入,以确保安全。每日下班时有必要确保人走火灭,以防火
    发布时间:2019-02-23   点击次数:184

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