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糖醋里脊

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糖醋里脊

糖醋里脊
  • 所属分类:好管家菜品

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/02/26
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详细介绍

糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊为盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开

烹饪方法:

1.鸡蛋打入碗内;

2.肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水、淀粉、面粉抓匀;

3.葱、姜洗净切末;

4.碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁;

5.锅内放油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出沥油;

6.锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油即可。

嘉兴好管家餐饮管理有限公司主要有酒店经营承包、厨房承包、嘉兴餐饮管理、食堂托管、餐饮咨询、营养餐配送等业务。不断进取有着一套严格的管理机制,扎实的工作作风及过硬的技术水平和一批团结、务实、勤奋的干部与职工队伍。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

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相关标签:糖醋里脊菜品,餐厅承包公司,大型食堂承包

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